| 蔵元巡り 第１回 |
澤乃井近況（蔵元から） 蔵では造りの準備が整い、 作業に取りかかるところです。 秋深くなる頃に本年の新酒が搾れます。 奥多摩の紅葉としぼりたてを楽しみに 是非お越し下さい。 時期は、１１月の中旬がベストです。 土日は結構こみあいますので 電車がお勧めです。 −ＪＲ青梅線沢井駅下車徒歩５分− |
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「小澤酒造 ・澤乃井」 | ||
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日時 ９月２１日（火） ＰＭ６：３０−８：００ 会場 居酒屋 十 徳 新宿本店 | ||
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蔵元ごあいさつ：試飲会の始まりは蔵元、山崎常務取締役のごあいさつから。後で「日本酒と健康」についてもお話を頂きました。 |
試飲に供された小澤酒造のお酒： 大吟醸 梵、元禄蔵熟成酒 純米ひやおろし、辛口にごり酒（本醸造）、大辛口（本醸造） ※左端は仕込み水。 |
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試飲酒の説明：蔵元、池田営業部長からお酒の特徴などについて説明がありました。 |
豆腐と大吟醸：小澤酒造のもうひとつの自慢は豆腐。豆腐と吟醸香あふれる金賞受賞酒「梵」の組み合わせは好評でした。 |
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おから：うまい豆腐あるところ、うまいおからあり。蔵元特製のおからもすぐに売り切れになりました。 |
質疑応答：参加者から寄せられる質問に熱心に答える山崎さん。 |
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おつまみ：今回のおつまみは、豆腐、おから、お造り、お漬物とデザートのプルーン。 |
プレゼント：蔵元さんから提供された大吟醸酒の酒粕で作ったワサビ漬５個。参加者全員のジャンケンで公平に分配しました。 |
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蔵元の輪 !?：池田さんに（株）佐浦（「浦霞」）さんに電話して頂き、次の試飲会開催をお願い。 |
次回は「浦霞」：十徳店主に電話が渡り、（株）佐浦さんから直接ＯＫを頂きました。参加者のみなさんの声と熱気が先方にも届いたと思います。たくさんのご参加、ありがとうございました。次回の試飲会をお楽しみに！ |
